3 Receitas saudáveis e fáceis

Receitas saudáveis e fáceis, Com a correria do dia a dia, é fácil recorrer a opções rápidas e pouco saudáveis para as refeições. Mas não precisa ser assim! Aqui estão algumas receitas saudáveis e fáceis que você pode preparar em casa.

Receita de salada de quinoa

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de pepino cortado em cubos
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em tiras
• 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Enxágue a quinoa em água fria.
2. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e adicione a quinoa. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que a quinoa esteja cozida.
3. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o tomate cereja, o pepino, a cenoura, o pimentão vermelho, as azeitonas e a salsinha.
4. Em outra tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem e regue a salada com o molho.
5. Sirva a salada de quinoa fria ou em temperatura ambiente.

Receita de espetinho de frango com legumes

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em pedaços
• 1 cebola cortada em pedaços
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Preaqueça a grelha ou churrasqueira. 2. Em um espeto, alterne os cubos de frango, a abobrinha, o pimentão e a cebola.
2. Tempere com sal e pimenta e pincele com azeite.
3. Grelhe os espetinhos por cerca de 10-15 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
4. Regue os espetinhos com suco de limão e sirva quente.

Receita de wrap de frango com guacamole

Ingredientes:

• 2 filés de frango grelhados e cortados em tiras
• 4 wraps de trigo
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• 1/4 xícara de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 abacate maduro amassado
• 1 dente de alho picado
• Pimenta-caiena a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango, o tomate, a cebola, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem.
2. Em outra tigela, misture o abacate, o alho, o sal e a pimenta-caiena. Misture bem até obter uma consistência de guacamole.
3. Espalhe o guacamole sobre os wraps de trigo e coloque o frango por cima.
4. Enrole os wraps e sirva quente ou em temperatura ambiente.

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