Arroz à carbonara inove com essa receita

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O arroz à carbonara é uma opção deliciosa e versátil, que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa e os seus gostos pessoais.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz branco
  • 3 ovos
  • 2/3 xícara de queijo parmesão ralado, mais um pouco para finalizar
  • 4 fatias de guanciale ou bacon
  • Pimenta preta moída a gosto
  • Ervas frescas picadas (opcional)

Modo de Fazer

  1. Comece cozinhando o arroz seguindo as instruções da embalagem. Em seguida, em uma frigideira, frite o guanciale ou o bacon em fogo médio até que esteja crocante.
  2. Enquanto isso, bata os ovos em um prato e misture com o queijo parmesão ralado. Quando o arroz estiver cozido, misture-o com os ovos e o queijo até que fique homogêneo. Adicione o guanciale ou o bacon à mistura e misture novamente.
  3. Leve a mistura ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que os ovos estejam cozidos e o queijo derretido. Adicione a pimenta preta moída e as ervas frescas picadas, se desejar.
  4. Sirva o arroz à carbonara quente, finalizando com mais queijo parmesão ralado e pimenta preta moída a gosto.

Dica: se quiser variar a receita, você pode adicionar outros ingredientes na mistura, como frango desfiado, camarões ou legumes cozidos. Experimente e crie a sua própria versão do arroz à carbonara!

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About the Author: jonathan

Diretor de Marketing na empresa Jmsl Marketing, Mora em Nova Iguaçu, Casado, Entrou em Setembro de 2011 para o mundo literário. Formado em letras na UCB no RJ em 2016.

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