Batata gratinada com camarão

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 500g de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de queijo ralado (usei gouda)
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias. Escorra e amasse-as.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga. Adicione o camarão e cozinhe até que esteja rosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite e 1 xícara de queijo ralado. Adicione essa mistura à panela com o camarão e misture bem.
5. Em um refratário, coloque uma camada de batatas, uma camada de camarão e repita até acabar os ingredientes. Polvilhe o restante do queijo ralado por cima.
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente.

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