Massa de panqueca recheada com frango e catupiry

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de água
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de azeitona picada
• 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de Catupiry
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, a água e uma pitada de sal até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
2. Em outra tigela, misture o frango desfiado, a cebola, a azeitona e o catupiry. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Quando estiver quente, coloque uma concha de massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
4. Adicione uma porção do recheio de frango e catupiry no centro da panqueca.
5. Dobre as bordas da panqueca para formar um envelope.
6. Deixe dourar de um lado e vire com cuidado para dourar do outro lado.
7. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
8. Sirva quente.

The post Massa de panqueca recheada com frango e catupiry first appeared on Club Receita.