Receita de Gaspacho de pimenta com basmati e polvo
Gostaria de testar uma deliciosa variação do típico gaspacho andaluz? Revisitamos a receita da famosa sopa espanhola, criando um rico e delicioso prato único, para verdadeiros gourmets, que celebra os sabores mediterrâneos: gaspacho de pimenta com basmati e polvo. Nascente saboroso trio é formado por tentáculos de polvo assados, arroz basmati fragrante com funcho salteado e, por termo, afundando a colher, pode saborear um gaspacho de legumes frescos. O vista refinado e cativante desta formação é uma promessa de indulgência!
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Comece por cozer o polvo num tacho com chuva a ferver durante 30 minutos ou pelo menos até permanecer tenro ao tocar com um garfo. Lave e galanteio o aipo em pedaços 2 e pimentão vermelho 3.
Faça o mesmo com os tomates de cobre 4 e depois descasque e galanteio a cebola também 5. Em uma jarra (ou tigela) subida e larga, coloque as verduras picadas grosseiramente e os tomates-cereja inteiros. Adicione o suco de limão 6.
Despeje o óleo 7 e o vinagre 8sal, pimenta e manjericão 9.
Misture muito com um misturador de mergulho por alguns minutos 10. Quando a mistura estiver misturada 11 passar por uma tamis 12.
Reserve o gaspacho 13. Agora cozinhe o arroz em chuva fervente com sal 14 pelo tempo indicado na embalagem, escorra 15.
Pique o funcho e o tomilho 16 e despeje-os no arroz, adicione também o óleo 17 e pimenta. Refogue o arroz na panela em queimada supino por alguns minutos 18.
Reserve o arroz 19. O polvo estará agora cozido 20drene-o 21.
Namoro os tentáculos 22. Aqueça um fio de óleo numa frigideira e coloque os tentáculos 23toste-os muito de ambos os lados 24.
Sirva criando uma cúpula meão de arroz basmati 25depois dois tentáculos por cima e por termo evacuar o gaspacho em volta 26. Com uma pitada de pimenta e um fio de óleo, o gaspacho de pimenta com basmati e polvo está pronto a ser servido 27.
