truques e procedimento para ficar cremoso

eu moca é uma bebida conhecida e apreciada em todo o mundo por l’fragrância e a cheiro inconfundível. Saboreá-lo, sozinho ou escoltado, é uma verdadeira delícia cá; enquanto faz em morada, com um mocha ou uma cafeteira napolitana, é realmente Uma arte.

Reconhecer um bom moca é muito simples. Em primeiro lugar, partimos da cor, tendendo a avelãvigarista listras claras e não muito escuro. Por isso, é importante que não fique granulado no fundo, mas seja cremoso e de sabor intenso.

Um moca deste tipo é obtido com a máquina de bar, extraindo-o em 20-25 segundos. Mesmo com o mocha, no entanto. é verosímil tomar um bom moca, também denso e referto de sabor. Prepará-lo, de trajo, não é multíplice, mas requer alguns cuidados quanto à escolha da matéria-prima, em grãos ou em pó, chuva e uso e manutenção da panela moka.

Em universal, aconselhamos que você coloque a quantidade certa de chuva na caldeira e não exagere no pó de moca para colocar no filtro de funil. O resultado terá um sabor possante e deleitável, tão bom quanto o da barra.

Evidente, você também pode prepará-lo com uma máquina de moca ou, se não gostar do clássico expresso, use o prelo francesa ou uma máquina de moca americana.

Descubra uma vez que fazer o moca perfeito em morada, seguindo o procedimento e as dicas passo a passo. Se gosta particularmente do seu sabor, use-o para balsamar deliciosas sobremesas ou experimente o creme de moca indiferente.

Porquê preparar um bom moca com mocha

Para preparar um bom moca com moka, primeiro certifique-se de que o moka esteja sedento e limpo 1.

Encha o tanque com chuva 2indiferente ou em temperatura envolvente, até o nível da válvula ou um pouco inferior, nunca supra.

Insira o filtro e coloque o moca moído para moka dentro dele 3: quanto mais quantidade de resultado somar, mais intenso será o moca. Nunca pressione o moca na cafeteira moka com uma colher para evitar que a chuva suba. Para nivelá-lo, você pode percutir levemente na bancada.

Transfira o mocha para o fogão com queimada inferior e espere borbulhar 4.

Logo que o moca estiver pronto, desligue o queimada e mexa com uma colher de chá para deixar a mistura mais uniforme; em seguida, despeje nos copos 5.

O moca rendeiro está pronto para ser estimado 6.

Porquê fazer moca com espuma

Já para fazer moca com espuma, levante a tampa do moka quando estiver no fogão. Enquanto isso, coloque duas colheres de chá de açúcar em um copo e, mal as primeiras gotas de moca saírem, despeje-as dentro, tomando desvelo para não entornar demais. Mexa a mistura vigorosamente com um garfo, até obter um creme espumoso, simples e simples. Quando o espresso estiver pronto, despeje-o no copo com a espuma, que tenderá a permanecer na superfície.

Erros a evitar e dicas para fazer um óptimo moca

Para fazer um moca perfeito, você precisa se notar a alguns critério, uma vez que a qualidade do blend, a manutenção do mocha e da chuva. Ao mesmo tempo, existem alguns erros comuns a evitar, antes de tudo a famosa “montagnetta”. A seguir, revelamos todos os truques e dicas para fazer um óptimo moca em morada.

1. Grãos ou pó?

Para fazer um bom moca, é importante principiar pela matéria-prima: uma mistura de qualidadese em grãos ou já em pó. Sugerimos que você opte por grãos e por um moedor, que é capaz de prometer o tamanho de grão visível para o pó. Neste caso, moa exclusivamente o moca necessário para aquela cafeteira específica. Se, por outro lado, você tem pouco tempo e você prefere escolher um póverifique se os grãos foram moídos dentro de duas semanas de coleta, parâmetro fundamental para um resultado que preserva aromas e sabores. Naturalmente, também é fundamental saber armazenar muito o moca para não estragar a sua qualidade.

2. Qualidade e nível da chuva

Nunca subestime ovalia da chuva: aquele que é muito calcário, de trajo, inevitavelmente estragará a cafeteira. Porém, embora muitos pensem que a chuva “pura” dá um bom moca uma vez que resultado, na verdade é um falso mito: o moca precisa de sais minerais, logo é muito melhor, e também mais simples, usar chuva da torneira, que deve ser entornado até o meio da válvula. Por último, mas não menos importante, a chuva deve ser indiferente (mas não gelado).

3. Pressionar ou não o pó

Uma vez posto o pó de moca no moka, levante não deve ser pressionado. Com certeza também é uma questão de sabor – espremer deixa o moca mais intenso, enquanto quem não espreme gosta mais ligeiro – mas espremer demais o pó corre o risco de obter um moca com cheiro de queimado.

4. Manutenção adequada do pote moka

Todo mundo sabe que uma máquina recém-comprada não faz um bom moca: é preciso tente 2 ou 3 vezes com chuva, antes de passar para o primeiro moca de verdade. Da mesma forma, o manutenção de moka é necessário: limpá-lo muito, evitando cuidadosamente para usar sabão para louça. Atenção, logo, para a junta e o estado de desgaste do moka: quando começa a envelhecer deve ser modificado imediatamente. Ou por outra, depois de lavada a máquina, é melhor deixá-la secar muito antes de montá-la novamente.

5. Intensidade da labareda

O moca deve ser feito em labareda moderadacaso contrário, você corre o risco de queimar o pó antes que o líquido chegue à superfície. Naturalmente, a máquina se encaixa muito, de modo a evitar que a chuva escorra para os lados. Quando o moca principiar a subir, retire imediatamente do queimada ou, em escolha, leve-o ao fogão com a labareda mais baixa, para evitar que queime a secção do fundo.

6. Porquê servir

Quando a máquina estiver enxurro, o moca deve ser servido: melhor misture primeiro, para evitar que o primeiro moca fique muito simples e ligeiramente aguado. Finalmente, se você tiver a oportunidade, aquecer o copo passando-o por alguns segundos no microondas ou em chuva fervente: assim a mistura poderá expressar melhor seu perfil cheiroso.