Batata doce assada com orégano e limão

Essa batata doce cai bem com quase tudo.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas em fatias grossas
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho esmagado
• 2 limões, raspas
• 2 colheres de sopa de orégano seco

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture as batatas com o azeite de oliva, alho, raspas de limão e orégano. Tempere bem.

Arrume as fatias de batata em uma única camada em uma assadeira.

Asse no forno por 35 minutos ou até dourar e ficar crocante