Ingredientes
- 1 Abobrinha
- 1/2 Colher (Sopa) de Sal
- 2 Ovos
- 1/2 Colher (Chá) de Sal
- 100g de Creme de Leite
- 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
- 50g de Queijo Mussarela
- Farinha de Trigo para Empanar
Modo de Fazer
Comece cortando a abobrinha em rodelas, não corte muito fino e nem grosso.
Após ter cortado, passe-as para uma tigela e adicione o sal, misture muito bem e reserve ao lado por 10 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela coloque os ovos e a colher de chá de sal, misture muito bem até homogeneizar.
Acrescente o creme de leite e volte a misturar, adicione a farinha de trigo, misture novamente.
Por fim, adicione o queijo mussarela, misture pela última vez.
Em uma outra tigela, coloque um pouco de farinha de trigo para empanar, pegue uma rodela de abobrinha e passe-a na farinha, empanando bem.
Em seguida, passe essa rodela na mistura que fizemos.
Assim que passar, já coloque no óleo para fritar em fogo baixo.
Faça assim com todas as rodelas e escorra em papel toalha.
Sirva-se
