Receita de bolo de chocolate com cobertura de ganache

Receita de bolo de chocolate com cobertura de ganache, essa receita é a mais queridas, e a mais preciada pelos fãs segue os ingredientes de preparo.

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água fervente
• 1 xícara de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. 3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha e misture bem.
3. Adicione a água fervente e misture novamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Para a cobertura de ganache, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture bem.
6. Desenforme o bolo e cubra com a ganache de chocolate. Sirva quente.

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