As receita de pastel de feira são uma delícia que fazem parte da cultura gastronômica brasileira. Com essa receita fácil, você pode preparar pastéis deliciosos em casa.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
- Recheio a gosto (carne, queijo, frango, etc.)
- Óleo para fritar
Passo 1: Preparando a massa Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a água morna e o óleo e misture até formar uma massa homogênea. Amasse a massa por alguns minutos e deixe descansar por 30 minutos.
Passo 2: Preparando o recheio Enquanto a massa descansa, prepare o recheio a gosto. Pode ser carne moída com temperos, queijo com presunto, frango desfiado, ou o que preferir.
Passo 3: Abra a massa Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo. Corte em formato circular e coloque o recheio no meio.
Passo 4: Fechando os pastéis Feche os pastéis apertando as bordas com os dedos ou com um garfo. Certifique-se de que as bordas estejam bem fechadas para que o recheio não vaze durante a fritura.
Passo 5: Fritando os pastéis Aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis até que fiquem dourados. Escorra o excesso de óleo em papel toalha e sirva quente.
Dica: para deixar os pastéis ainda mais crocantes, você pode pincelar um pouco de gema de ovo na superfície antes de fritar.
Com essa receita simples e fácil, você pode preparar deliciosos pastéis de feira em casa. Experimente diferentes recheios e aproveite essa delícia da culinária brasileira.
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