Falahari bhel: Uma receita perfeita para o jejum Navratri

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Você está cansado de comer os mesmos lanches chatos durante o jejum ou ocasiões religiosas? Você deseja algo delicioso, mas permitido durante o jejum? Não procure mais, porque nós o cobrimos com esta receita de falahari bhel! Este snack não só é saudável e fácil de fazer, como também é uma festa na boca com a sua explosão de sabores e texturas. Então, coloque seu chapéu de chef e vamos começar a fazer este lanche divertido e saboroso que vai deixar você querendo mais!

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Falahari bhel, também conhecido como jejum bhel ou Navratri bhel, é um lanche indiano popular que é frequentemente consumido durante o jejum ou ocasiões religiosas. É um lanche saudável e delicioso que pode ser feito facilmente em casa com ingredientes permitidos durante o jejum. Neste artigo, forneceremos um guia passo a passo sobre como fazer falahari bhel.

O Falahari bhel é saudável e perfeito para o jejum, pois os ingredientes ricos em carboidratos e proteínas, como batatas e amendoins, nesta mistura nos fornecem rápidas explosões de energia. Rico em fibras, este bhel lhe dará uma sensação de saciedade por períodos mais longos e também promoverá uma digestão saudável. Também é baixo em calorias e pode fazer parte de sua dieta Navratri para perda de peso.

Navratri perda de peso
Falahari bhel pode ajudá-lo a perder peso durante o Navratri! Cortesia da imagem: Adobe Stock

Como fazer falahari bhel?

Ingredientes:

*2 xícaras de arroz tufado (murmura) ou makhana (nozes de raposa)
*1 batata média cozida
* 1 pepino médio
*1 tomate médio
*1 pimentão verde (opcional)
* 1 colher de sopa de amendoim torrado
* 1 colher de sopa de castanha de caju torrada
* 1 colher de passas
* 1 colher de sopa de folhas de coentro picadas
* 1 colher de sopa de suco de limão
*1 colher de chá de açúcar
* Sal-gema (sendha namak) a gosto

legumes em falahari bhel
Adicione os vegetais de sua escolha ao falahari bhel! Cortesia da imagem: Shutterstock

Receita:

1. Comece fervendo a batata na panela de pressão ou fervendo em uma panela até ficar macia. Depois de cozido, retire-lhe a pele e corte-o em cubos pequenos.
2. Lave o pepino e o tomate em água e corte-os em pedaços pequenos. Pique também os pimentões verdes.
3. Pegue uma tigela e adicione arroz tufado ou makhana, batata picada, pepino, tomate, pimentão verde, amendoim torrado, castanha de caju torrada e passas. Misture-os bem.
4. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o açúcar e o sal grosso para fazer o molho.
5. Despeje o molho sobre a mistura e mexa delicadamente para que todos os ingredientes fiquem cobertos com o molho.
6. Decore o falahari bhel com folhas de coentro picadas e sirva imediatamente.

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Dica profissional:

*Você pode adicionar ou subtrair ingredientes conforme seu gosto. Por exemplo, você pode adicionar maçã picada, sementes de romã ou cenoura ralada ao falahari bhel.

frutas em falahari bhel
Você pode adicionar a magia das frutas ao seu bhel! Cortesia da imagem: Adobe Stock

*Se você quiser deixar o falahari bhel mais picante, pode adicionar mais pimenta verde ou polvilhar um pouco de pimenta vermelha em pó.
*Você também pode adicionar uma colher de sopa de polpa de tamarindo ao molho para torná-lo mais picante.
*É melhor consumir o falahari bhel imediatamente após prepará-lo. Se você guardar por muito tempo, o arroz tufado ficará encharcado.

Como você pode ver, o falahari bhel é um lanche saudável, saboroso e fácil de fazer, que você pode desfrutar durante o jejum ou até mesmo como um lanche regular. Você pode preparar esta receita simples em casa e apreciá-la com sua família e amigos!

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Director de Marketing de Jmsl Marketing, Vive en Nova Iguaçu, Casado, Ingresó al mundo literario en septiembre de 2011. Graduada en Letras en la UCB de RJ en 2016.