Receita Gourmet de Chiacchiere de Carnaval

Para preparar o gourmand chiacchiere de carnaval, despeje a farinha na tigela da batedeira com a folha. Adicione o açúcar 1 o sal, os ovos batidos 2 e grapa 3.

Processe até que os ingredientes estejam muito misturados 4em seguida, adicione o extrato de baunilha 5 e a manteiga 6, amasse até obter um constituído homogêneo. Se necessário, você pode juntar 5-10 g de chuva.

Transfira a tamanho para uma tábua de confeitar e amasse rapidamente para dar uma forma esférica 7. Embrulhe a tamanho em película aderente 8 e deixe resfolgar em temperatura envolvente por pelo menos 30 minutos. Posteriormente esse tempo, divida a tamanho em porções de aproximadamente 150 g 9 e comece a trabalhar cada um individualmente (entretanto, cubra o restante da tamanho para evitar que resseque).

Abra levemente a tamanho, enfarinhe e passe pela tirapasta 10 definido para a espessura mais larga. Dobre os lados curtos da tira de tamanho em direção ao meio 11em seguida, estenda-o novamente, sempre ajustando o cortador de tamanho para uma espessura cada vez menor 12até 2 mm.

Repita o mesmo procedimento na tamanho restante. Deixe a tamanho folhada resfolgar por alguns minutos. Aqueça o óleo de semente a uma temperatura de 150-160°. Com uma roda recortada, forme retângulos de muro de 5×10 cm e faça dois cortes centrais em cada um 13. Frite 2-3 retângulos de tamanho folhada 14 e cozinhe-os virando-os dos dois lados até dourar. Escorra as folhas em papel esponjoso 15.

Pique o chocolate amargo 16 e derreta em banho-maria ou no micro-ondas 17. Com o papel manteiga, faça um cone seguindo nossa folha uma vez que fazer um croissant com papel manteiga 18.

Decore com chocolate preto 19 e polvilhe com açúcar em pó 20. Os gourmand chiacchiere de carnaval estão prontos para serem servidos 21.