Torta Charge com muito Recheio

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Essa torta charge é simples de fazer você vai amar.


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Ingredientes:

  • Base:
  • 200g de biscoito maisena
  • 100g manteiga
  • 1 colher cheia de chocolate em pó

Caramelo:

  • 1 xícara de açúcar (180g)
  • 80g de manteiga sem sal (2 colheres)
  • 150g de creme de leite (3/4 de caixinha)
  • 150g de amendoim

Ganache:

  • 300g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite quente

Modo de preparo:

Base:
Bata no liquidificador ou processador o biscoito/bolacha junto com o chocolate em pó até virar uma farinha.

Despeje em uma vasilha e misture a manteiga já amolecida até ficar com a textura parecendo uma farofa úmida.

Molde a massa no fundo e na lateral de uma forma de 18cm de diâmetro por 7cm de profundidade e leve para assar em forno 200•c por 15 minutos.

Caramelo:

Em uma panela adicione o açúcar e derreta até ficar com ponto de caramelo, então adicione a manteiga e em seguida o creme de leite e deixe cozinhar sempre mexendo por 2 minutos.

Com a base de biscoito já assada espalhe o amendoim torrado e em seguida coloque o caramelo, deixe esfriar.

Ganache:

Em uma vasilha adicione todos os ingredientes do ganache e derreta em banho maria ou de 30 em 30 segundos no microondas e sempre misturando até obter uma ganache bem liza e brilhante.

Adicione a ganache em cima do caramelo e leve pra geladeira até ficar consistente


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Director de Marketing de Jmsl Marketing, Vive en Nova Iguaçu, Casado, Ingresó al mundo literario en septiembre de 2011. Graduada en Letras en la UCB de RJ en 2016.