Bolo bombom recheado – CLUB RECEITA

Bolo bombom recheado, você vai amar essa receita!

Ingredientes:

• Massa:
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa cheia de cacau em pó 100%
• 1 xícara de chá de xilitol
• 3 xícaras de chá de farinha de amendoim
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Massa:
Com o mix bati os ovos, cacau, xilitol, creme de leite, após juntei a farinha de amendoim e o fermento,untei uma forma com óleo de coco e levei por 8 minutos no microondas.

Modo de Preparo:

Creme:
Levei ao fogo 1 lata de creme de leite com 1 gema, 2 colheres de sopa de coco ralado, 2 colheres de sopa de xilitol, baunilha, mexi até engrossar um pouco.

Creme de chocolate:

• 1 lata de creme de leite
• 100 gramas de chocolate 70 ou 85% cacau
• 2 colheres de xilitol

Modo de fazer:

Leve só fogo até derreter o chocolate.
Esperei o bolo esfriar, cortei, coloquei o creme de chocolate com morangos picados e o creme por cima, cubra com o restante do creme de chocolate, ralei chocolate 70% em cima.