Pudim de Leite sem banho-maria, segredo especial da vovó

pudim de leite sem banho maria 1

Você vai amar como é feito esse pudim

Ingredienti:
Pudim:

  • 08 ovos inteiros;
  • 1L de leite;
  • 01 xícara e meia (chá) de açúcar;
  • 01 colher (sopa) de essência de baunilha.

Calda:

  • Metade de 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 05 colheres (sopa) de água.

Metodo di preparazione:
Pudim:

Pegue uma vasilha e nela coloque os ovos e bata bem usando um fouet ou garfo. Em seguida, acrescente o leite pouco a pouco e sem parar de bater.
Vá adicionando o açúcar e sempre batendo. Acrescente a essência de baunilha e bata novamente.

Peneire a misture e despeje na fôrma caramelizada. OBS: Esse Pudim não pode ser feito no liquidificador, e sim à mão.

Coloque o Pudim passa assar no forno já aquecido a 200 graus por 40 minutos ou até notar que está completamente assado. Faça o teste do palito.
Por fim, é só aguardar esfriar, colocar para gelar por 4 horas e servir à vontade.

Calda:

Despeje numa panela o açúcar junto com a água, misture, leve ao fogo médio e continue misturando até obter um caramelo. Cuidado para não deixar queimar.
Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais da fôrma.


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Direttore marketing presso Jmsl Marketing, vive a Nova Iguaçu, sposato, è entrato nel mondo letterario nel settembre 2011. Laureato in Lettere presso UCB in RJ nel 2016.