Rocambole Prestígio – CLUB RECEITA

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Rocambole de Docinho Prestigio 500x390 1

Sombremesa fácil e rápida de fazer. Venha conferir o passo a passo.

Massa:

  • 4 claras em neve
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farina de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g coco ralado

Cobertura:

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 200 ml de leite

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma. Depois acrescente o açúcar e a farinha de trigo sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa.
Despeje em uma forma larga untada e enfarinhada, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

Recheio:

Em uma panela coloque duas colheres de margarina, acrescente o leite condensado e depois o coco Mexa até engrossar e reserve

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Cobertura:

Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina em uma panela
Leve ao fogo e deixe apurar por 20minutos mais ou menos, até engrossar, mexendo de vez em quando.

Montagem:

Desenforme a massa do rocambole sobre um papel manteiga e espalhe o recheio por cima, com o auxílio de papel manteiga ou um plástico enrole o rocambole, depois cubra com a cobertura e decore a seu gosto


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Diretor de Marketing na empresa Jmsl Marketing, Mora em Nova Iguaçu, Casado, Entrou em Setembro de 2011 para o mundo literário. Formado em letras na UCB no RJ em 2016.