Ricetta Burger di patate e fagioli
Quer uma teoria original para variar o hambúrguer habitual? Experimente o hambúrguer de batata e feijoeiro, um hambúrguer vegetariano saboroso e fácil de fazer. Magnífico uma vez que segundo prato, escoltado de um seguimento de legumes da quadra ou para se deliciar com as sempre presentes batatas fritas, companheiras insubstituíveis dos tradicionais hambúrgueres. Ninguém vai resistir à tentação de rechear os típicos pães de hambúrguer com estes veggie burgers. Muito rápidos de fazer, ficam perfeitos com uma salada e um molho a escoltar, para enriquecer as suas sandes, até para levar de almoço para o trabalho!
Cá estão outras ideias para seus hambúrgueres vegetarianos:
Para preparar os hambúrgueres de batata e feijoeiro, comece por cozer as batatas inteiras com casca numa panela grande 1. Levará tapume de 30 minutos. Sempre teste com um garfo, se furar facilmente as batatas significa que estão prontas. Descasque-os ainda quentes 2 3.
Despeje-os em um mixer 4 com feijoeiro vermelho pré-cozido escorrido do líquido de conservação, sal 5pimenta e óleo extra virgem 6.
Tempere com orégano e cebolinha 7tomilho, páprica e molho de soja 8. Despeje também o ovo 9em seguida, misture tudo muito.
Quando a tamanho principiar a permanecer uniforme, deite o pão ralado várias vezes, de forma a ajustar a consistência 10 e misture novamente. Seu formado deve ter a consistência semelhante à tamanho de almôndega clássica 11. Molhe as mãos e umedeça um argola de 8 cm de diâmetro disposto em uma bandeja forrada com papel manteiga com chuva. Pegue tapume de 110 g de tamanho, despeje no argola 12.
Compacte muito com uma colher umedecida 13 e remova o estêncil 14. Se for mais cômodo, para cozinhar, galanteio o papel em volta dos hambúrgueres.
Aqueça um fio de óleo numa frigideira antiaderente 15vire os hambúrgueres na panela 17 ed remover a letra 18.
Cozinhe em incêndio médio por tapume de 5 minutos de cada lado 19ou em qualquer caso até que estejam muito dourados 20. Os hambúrgueres de batata e feijoeiro estão prontos para serem servidos 21.
