Torta Charge com muito Recheio
Essa torta charge é simples de fazer você vai amar.
Ingredientes:
- Base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g manteiga
- 1 colher cheia de chocolate em pó
Caramelo:
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 80g de manteiga sem sal (2 colheres)
- 150g de creme de leite (3/4 de caixinha)
- 150g de amendoim
Ganache:
- 300g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite quente
Modo de Preparo:
Base:
Bata no liquidificador ou processador o biscoito/bolacha junto com o chocolate em pó até virar uma farinha.
Despeje em uma vasilha e misture a manteiga já amolecida até ficar com a textura parecendo uma farofa úmida.
Molde a massa no fundo e na lateral de uma forma de 18cm de diâmetro por 7cm de profundidade e leve para assar em forno 200•c por 15 minutos.
Caramelo:
Em uma panela adicione o açúcar e derreta até ficar com ponto de caramelo, então adicione a manteiga e em seguida o creme de leite e deixe cozinhar sempre mexendo por 2 minutos.
Com a base de biscoito já assada espalhe o amendoim torrado e em seguida coloque o caramelo, deixe esfriar.
Ganache:
Em uma vasilha adicione todos os ingredientes do ganache e derreta em banho maria ou de 30 em 30 segundos no microondas e sempre misturando até obter uma ganache bem liza e brilhante.
Adicione a ganache em cima do caramelo e leve pra geladeira até ficar consistente
