Receita de pão doce de nozes
EUeu pão gulosice de nozes é uma sobremesa tradicional de muitas regiões italianas. Nossa receita é uma versão Marche, rica em figos secos e uva passaa.
Ingredientes
Preparação de pão gulosice de nozes
- Traga 100 g de passas de uva por 15 minutos em 150 ml de conhaque; limpe os 380 gr de figos secos e cortá-los em pedaços pequenos juntamente com 250 gr de miolo de noz; você amolece 150 gr de lerdaço golpe em pedaços pequenos em temperatura envolvente.
- Junte numa tigela 600 gr de farinhaa manteiga amolecida, as passas espremidas, os figos picados, 5 ovo vencido, 380 gr açúcaros grãos picados, 150 ml de moca com leitea casca ralada de 1 limão não tratado e 1 sachê de levedura em pó peneirado. Misture os ingredientes adicionando um pouco mais de leite se a mistura estiver muito dura.
- Modele a volume em um pão grande e coloque-o em um assadeira untada com manteiga permaneceu. Insira os grãos inteiros restantes no pão gulosice e, em seguida, pincele a superfície com o ovo foi atingido.
- Aqueça o forno um 180°C, depois asse e assar pão gulosice com nozes por 50 minutos. Sirva indiferente, polvilhando com açúcar de confeiteiro a palato.