Receita de Pastel de Belém: o sabor de Portugal

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Receita de pastel de belém é um doce típico português, conhecido por sua crocância e recheio cremoso. A seguir, você encontrará uma receita simples e deliciosa para preparar essa iguaria em casa.

1 Ingredientes Receita de pastel de belém:

  • 1 rolo de massa folhada
  • 500ml de leite
  • 150g de açúcar
  • 50g de farinha de trigo
  • 5 gemas de ovo
  • 1 casca de limão
  • Canela em pó a gosto

2 Modo de preparo Receita de pastel de belém:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma panela, misture o açúcar, a farinha de trigo e as gemas de ovo. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
  3. Junte a casca de limão e leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
  4. Abra a massa folhada com a ajuda de um rolo e corte em círculos de cerca de 10 cm de diâmetro. Coloque os discos de massa em formas de empada untadas com manteiga.
  5. Despeje o creme sobre a massa e polvilhe canela em pó a gosto.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

  • O recheio do pastel de Belém deve ser cremoso e consistente. Para isso, é importante mexer bem a mistura enquanto cozinha.
  • Ao colocar a massa na forma, é importante deixar as bordas mais altas para que o recheio não transborde.
  • Sirva o pastel de Belém morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café ou chá.

Conclusão:

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Com essa receita de pastel de Belém, você poderá desfrutar do sabor autêntico de Portugal sem sair de casa. Aproveite essa delícia com a família e os amigos e encante-se com essa iguaria que conquistou o mundo. Bom apetite!

Origem do Pastel de Belém

O pastel de Belém é originário do bairro de Belém, em Lisboa, Portugal. Criado por volta do século XVIII, esse doce era vendido em uma loja próxima ao Mosteiro dos Jerónimos e logo se tornou um sucesso entre os portugueses e turistas.

Ingredientes típicos do Pastel de Belém

A receita original do pastel de Belém é guardada a sete chaves e só é conhecida pelos pasteleiros da Fábrica dos Pastéis de Belém, que produzem essa iguaria há mais de 180 anos. Entre os ingredientes que se sabe que fazem parte da receita estão massa folhada, creme de leite, açúcar, ovos e limão.

Variações do Pastel de Belém

Apesar de existir apenas uma fábrica que produz o verdadeiro pastel de Belém, é possível encontrar variações desse doce em diferentes regiões de Portugal e do mundo. Algumas dessas variações incluem a adição de canela, baunilha, chocolate e frutas.

Curiosidades sobre o Pastel de Belém

O pastel de Belém é um dos doces mais famosos de Portugal e atrai milhares de turistas todos os anos. Além disso, a Fábrica dos Pastéis de Belém produz cerca de 20 mil pastéis por dia, o que representa uma média de 10 milhões de pastéis por ano.

O Pastel de Belém no mundo

O pastel de Belém é um doce conhecido em todo o mundo e já conquistou o paladar de muitos brasileiros. No Brasil, é possível encontrar pastéis de Belém em padarias e confeitarias especializadas em doces portugueses. No entanto, nada se compara ao sabor do verdadeiro pastel de Belém, que só é encontrado na Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa.

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Diretor de Marketing na empresa Jmsl Marketing, Mora em Nova Iguaçu, Casado, Entrou em Setembro de 2011 para o mundo literário. Formado em letras na UCB no RJ em 2016.