O pastel de chocolate é um bolo de Páscoa glutão, versão da clássica Pastiera Napolitana! Neste caso feito com um valva De volume quebrada com cacau encerrando um recheado De creme de ricota e grão com Soma de chocolate escuro que dá um palato louco! Imagine quebradiço por fora, cremoso e aveludado dentro; do típico fragrância de flores aonde traços se encontram as cascas delaranja cristalizada! Absolutamente espaço! Perfeito para apresentar junto com os típicos doces de páscoa uma vez que Páscoa Colomba e Cassata, Torta de Ricota e Creme e Tarte de Cereja Preta!
Para a realização eu sou confiada à versão tradicional do tio Micheleagora feito e refeito de toda a web; nesse caso redistribuindo as doses para obter um pastel de chocolate equilibrado no paladar e em consistência! A casca do biscoito amanteigado de cacau tem um pitada de levedo para dar o evidente flexibilidade para manter um recheio rico. Para o recheio você pode substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolatepara sabor extra escuro! Lembre-se, eu segredos para melhores resultados são: sempre montar quando o várias bases são muito frias e a resfolgar depois de cozinhar; precípuo para que todos os sabores se instalem! Magnífico logo indiferentepelo menos em seguida 2 dias tenho certeza que você vai permanecer agradavelmente surpreendido pela clemênciatambém as crianças vão amar! e se você é amantes de doces de páscoa de chocolate experimente também: a Torta Caprese, macia com amêndoas e Fondant Tart com ovos coloridos; o Bolo com Ovos de Páscoa com Chocolate ao Leite, Ovos de Chocolate recheados com Cannoli Siciliano a palato!
Conheça também:
Arroz Pastiera (a receita perfeita, sem glúten e sem trigo, com fotos passo a passo)
Receita de torta de chocolate
| Preparação | Decocção | Totalidade |
|---|---|---|
| 1h | 2h | 3h |
| Quantidade por molde de 28 – 30 cm |
|---|
|
Volume quebrada com cacau
creme de ricota
Creme de trigo:
Obrigatório:
|
Uma vez que fazer Pastiera de Chocolate
Em primeiro lugar, prepare as bases de conciliação com o procedimento que você encontra na PASTIERA NAPOLETANA
uma vez que podem ver os ingredientes são idênticos, unicamente 2 diferenças:
1) Em primeiro lugar, na preparação da volume quebrada deverá aditar o cacau directamente na farinha e proceder conforme indicado
2) Depois de fazer o creme de ricota, acrescente o chocolate meio amargo liquefeito.
Por término, siga todos os conselhos de montagem, decocção e folga, absolutamente zero muda!
Cá está o pronto:
pastel de chocolate
Você pode mantê-lo de 5 a 6 dias fora da geladeira
