Para preparar o assado com cabrito, comece por deitar chuva e vinagre numa tigela grande 1, com uma proporção de 3:1. Mergulhe o garoto em pedaços cá, já limpo 2. Muro de dez minutos serão suficientes (ou até mais tempo se preferir), desta forma o sabor poderoso será minorado. Entretanto, lave as batatas e corte-as em cubos de muro de 2,5 cm 3.
Limpe a cebola e corte-a em fatias não muito finas 4. Pique os tomates pelados 5. Escorra muito o cabrito e coloque os pedaços em uma panela grande 6.
Adicione também as batatas e as ervilhas em cubos 7os tomates e a cebola 8. Tempere com óleo, sal 9 e pimenta a paladar.
Molhe com chuva quase até deter os ingredientes 10 e misturar 11. Em seguida, cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180° por muro de 1 hora. Misture muito a meio da cozedura. Uma vez pronto 12sirva o assado no forno com cabrito muito quente!
