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Receitas

Pepinos recheados, muitas ideias para um aperitivo leve e saboroso

Pepinos recheados, uma boa teoria

Hoje preparamos o pepinos recheadosi, uma forma selecção de ter um {aperitivo} delicioso, sarapintado, bom e saudável. As receitas são todas muito simples e podem ser preparadas em minutos. Em quase todos os casos não é necessário decocção, mas no sumo uma rápida passagem no liquidificador.

Cada {aperitivo} é constituído por meio pepino, sobre o qual é enxertado um constituído à base de Requeijão cremosotemperado e orlado com legumes, especiarias e ervas diversas.

O protagonista destas receitas é precisamente o pepino, um vegetal muito utilizado na culinária italiana, mas bastante subestimado. O pepino, de vestuário, é uma verdadeira mina de nutrientes. Diante de uma baixa ingestão calórica, igual a 14 kcal por 100 gramas, contém muita vitamina C, Vitamina K (forçoso para regular a densidade do sangue) e vitamina B6envolvidos na produção de glóbulos brancos e vermelhos. Existem também sais minerais, porquê potássio e magnésio.

O pepino é rico em chuva, por isso estimula a diurese, neutraliza a retenção hídrica e ajuda na digestão.

receita de pepino recheado

Preparação de pepinos recheados

Para a receita de pepino recheado com tahine, cebolinha e gergelim, proceda da seguinte forma.

  • Descasque a cebola e corte-a às rodelas.
  • Em seguida, misture meia cebolinha com 180 gramas de cream cheese, 2 colheres de sopa de tahine e suco de limão.
  • Espalhe uma colher dessa mistura em meio pepino e tempere com as sementes de gergelim.
  • Por termo, decore com a outra metade da cebolinha muito fatiada.

Para a receita de pepino recheado com limão em vigia e poppadom siga os seguintes passos:

  • Misture o cream cheese com o suco de limão.
  • Espalhe esta mistura (uma colher de sopa deve ser suficiente) em meio pepino.
  • Decore com pedaços de limão.
  • Microondas o poppadom agora sequioso por 30 segundos.
  • Esfarele o poppadom e use-o para enfeitar o pepino recheado.

Cá está a receita para pepinos recheados com aro de queima:

  • Misture o cream cheese com o suco de limão.
  • Coloque a mistura em um saco de freezer.
  • Namoro um esquina da bolsa.
  • Empurre a mistura para que saia em bolas do buraco que você criou.
  • Espalhe algumas bolas da mistura no pepino.
  • Decore com tabasco e um pouco de pimenta fresca.

Cá estão os passos para fazer Pepinos Recheados com Pimentão Defumado e Manjericão:

  • Coloque os pimentões vermelhos em vigia, a colher de chá de Tabasco e o suco de 1 limão em um processador de mantimentos.
  • Roupão tudo para obter um creme macio.
  • Amoleça o cream cheese com muito pouca chuva.
  • Misture o cream cheese diluído com a mistura de pimenta.
  • Espalhe uma colher dessa novidade mistura em meio pepino.
  • Decore com manjericão fresco e sirva.

Pepinos recheados com tahine, cebolinha e gergelim:

  • meio pepino,
  • 1 cebolinha,
  • 180g. de requeijão cremoso,
  • 2 colheres de sopa de tahine,
  • suco de 1 limão,
  • b. de gergelim torrado.

Pepinos recheados com limão em vigia e poppadom:

  • meio pepino,
  • 180g. de requeijão cremoso,
  • suco de meio limão,
  • 1 lima em vigia,
  • meio poppaSun.

Aro de Pepinos Recheados de Lume:

  • meio pepino,
  • 180g. de requeijão cremoso,
  • suco de um limão,
  • molho chipotle tabasco a palato,
  • pimenta fresca a palato.

Pepinos recheados com pimentão defumado e manjericão:

  • meio pepino,
  • 100g. pimentão vermelho em vigia,
  • 1 colher de chá de molho chipotle tabasco,
  • suco de 1 limão.

O papel do cream cheese em pepinos recheados

Os pepinos recheados que vos apresento hoje expressam uma certa variedade mas todos têm o mesmo leitmotiv, ou seja, a presença de Requeijão cremoso. Esse tipo de queijo é o substância ideal para recheios e recheios com textura macia no ponto evidente e capaz de acomodar vários sabores.

Aliás, a escolha de queijos cremosos é muito ampla e inclui variações bastante interessantes, porquê os elaborados com diferentes tipos de leite, privados da maior segmento da gordura ou da lactose.

Os queijos precisamente sem lactose representam a solução para quem sofre de intolerância a esta substância. Nesses produtos a textura não muda e o sabor também não, no sumo dava para perceber algumas notas doces. A retirada da lactose zero mais é do que a quebra dessa substância em açúcares simples mais facilmente perceptíveis.

Um resumo de recheios

Chegado a oriente ponto, vale a pena dar uma visão universal dos recheios que propus para os pepinos.

Tahine, cebolinha e gergelim. O cream cheese é misturado com tahine, cebolinha e limão. Tudo é decorado com sementes de gergelim. O resultado é um {aperitivo} odorante, saboroso e muito equilibrado.

Limão em vigia e poppadom. Esta versão é interessante por acoitar aromas ácidos, porquê os que dão as limões em vigia, e mais encorpados, porquê os que dão poppadom. Aliás, o poppadom é um tradicional pão sírio crocante indiano, pronto com farinha de leguminosas.

Aro de queima. Neste caso o nome já diz tudo, na verdade o recheio de pepino é muito picante pois é feito com tabasco e pimenta malagueta.

Pimentos fumados e manjericão. O recheio é um pouco mais multíplice e na verdade é feito com uma mistura de pimentão em vigia, cream cheese, suco de limão e tabasco. Tudo é decorado com algumas folhas de manjericão.

Que especiarias usar para pepinos recheados?

Entre os pontos fortes desses pepinos recheados está o uso volumoso, mas inteligente, de ingredientes condimentados. A oriente reverência encontramos por exemplo ele tahinque pode ser definido porquê uma espécie de creme de gergelim, bastante odorante, quebrável e capaz de realçar muitos ingredientes.

As sementes de gergelim também são apreciadas por sua taxa de gorduras benéficas, que aumentam ligeiramente a ingestão calórica.

Entre as especiarias utilizadas encontramos também a pimenta vermelha, que é suficiente apimentado. Obviamente cabe a você escolher a variedade de pimenta, com base no intensidade de tolerância dos comensais. Finalmente encontramos o clássico manjericão, o príncipe dos condimentos de estilo mediterrâneo. O manjericão vai muito com tudo, mas principalmente com compostos de cream cheese.

Receitas de aperitivos temos alguma? Evidente que sim!

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jonathan

Diretor de Marketing na empresa Jmsl Marketing, Mora em Nova Iguaçu, Casado, Entrou em Setembro de 2011 para o mundo literário. Formado em letras na UCB no RJ em 2016.