Manjar com calda de ameixa

Fácil e rápido de fazer confira.

Ingredientes manjar:

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidrinho de leite de coco
• 4 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Dissolva o amido de milho no litro de leite. Acrescente o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até adquirir a consistência de mingau. Coloque o creme em um refratário de vidro umedecido.

Ingredientes calda de ameixa:

• 2 xícaras de chá de ameixa seca sem caroço
• 2 xícaras de chá de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de água

Modo de preparo:

Leve ao fogo duas xícaras de água, o açúcar, Deixe reduzir até caramelizar. Depois, junte uma xícara de água morna e a ameixa. Deixe reduzir até obter o ponto de calda. Retire do fogo e deixe esfriar.

Desenforme o manjar gelado e coloque s as calda por cima. Ou se preferir não desenforme e jogue a calda por cima no refratário. Se quiser coloque coco ralado!Faça um dia antes de servir fica melhor!