Pizza Caseira com Borda Recheada

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Faça sua própria pizza com bordas recheadas em casa.

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 3 colheres de açúcar 1/2 colher de sal
  • 5 gramas de fermento biologico seco (meio pacotinho)
  • 3 e 1/2 xicara de farinha de trigo
  • 1 xícara (aproximadamente) de leite mormo ou temperatura ambiente

Modo de Preparo:

Junte tudo numa bacia, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa)
A sequência é!

Sovar bem, crescer tampado com pano de prato em local abafado até dobrar de volume (cerca de 1 hora)- voltar a massa pra bancada enfarinhada preferencialmente com fuba.

Abrir a massa bem fina maior que a medida da forma.
Depois é só tirar a massa da bancada e cobrir a forma de pizza untada e enfarinhada com ela.

Para fazer a borda é só colocar requeijão ou cheddar culinário e fechar as pontinhas, tirando os excessos.

Não se esqueça de fazer vários furos na massa com o garfo viu? Pra impedir da massa crescer muito pra cima.

Se quiser nesse momento já com a borda recheada pode pré assar ela por alguns minutos no forno a 200 graus até dourar levemente.

Após isso vc escolhe o recheio que preferir e novamente vota ao forno até que o queijo derreta.


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Diretor de Marketing na empresa Jmsl Marketing, Mora em Nova Iguaçu, Casado, Entrou em Setembro de 2011 para o mundo literário. Formado em letras na UCB no RJ em 2016.