Pudim de prestígio

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o coco ralado, a manteiga e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com canela em pó.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja completamente cozido.
6. Sirva o pudim quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.

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