Bolo de cenoura com cobertura de creme de leite e limão
Bolo de cenoura com cobertura de creme de leite e limão
Esta é uma receita de bolo de cenoura com uma cobertura de creme de leite e limão, que dá um toque cítrico e refrescante ao bolo. Para fazer este bolo, você precisará de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de nozes picadas (opcional)
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Em outra tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos e misture bem. Adicione a cenoura e as nozes (se estiver usando) e misture novamente. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
Enquanto o bolo está assando, faça a cobertura de creme de leite e limão. Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes. Adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão e misture bem.
Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar antes de espalhar a cobertura de creme de leite e limão por cima. Decore com raspas de limão, se desejar.
Conclusão
Bolos de cenoura são uma opção popular para festas de aniversário, e essas três receitas são excelentes escolhas para servir aos seus convidados. O bolo de cenoura clássico com cobertura de cream cheese é perfeito para aqueles que preferem sabores mais suaves e delicados, enquanto o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma opção indulgente e deliciosa para os amantes de chocolate. Já o bolo de cenoura com cobertura de creme de leite e limão é uma opção mais refrescante e cítrica, que pode ser especialmente agradável em dias mais quentes.
Independentemente da sua escolha, os bolos de cenoura são uma sobremesa versátil e deliciosa que podem ser apreciados por pessoas de todas as idades. Seja servido com uma xícara de chá ou com uma bola de sorvete, um bolo de cenoura sempre será uma opção popular em qualquer festa de aniversário ou ocasião especial.
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