Holi 2023: Como fazer a receita thandai

É Holi, você está acordado desde a manhã tentando pregar peças nas pessoas e brincando com as cores, dançando e pulando. Você está eventualmente cansado e com o que você sacia sua sede? Holi especial thandai! Os festivais indianos são incompletos sem suas comidas e bebidas associadas, e Holi vem com um enorme copo de thandai gelado. Neste artigo, mostraremos como fazer thandai saudável em casa para o festival Holi!

Esta bebida refrescante é feita com uma mistura de nozes, especiarias e leite, e muitas vezes é adoçada com açúcar ou mel. Embora o thandai possa ser um deleite delicioso, também pode ser rico em calorias e açúcar. No entanto, com algumas substituições simples, você pode fazer uma versão mais saudável do thandai em casa e igualmente deliciosa. Então, com a aproximação do Holi 2023, é hora de aprender a fazer uma versão mais saudável do thandai.

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Como fazer thandai em casa?

Ingredientes:

* 1 xícara de leite magro
* 1/4 xícara de amêndoas
* 1/4 xícara de castanha de caju
* 1/4 xícara de pistache
* 1/4 xícara de sementes de abóbora
* 1/4 xícara de sementes de girassol
* 2 colheres de sopa de sementes de funcho
* 2 colheres de sopa de sementes de papoila
* 2 colheres de sopa de cardamomo em pó
* 2 colheres de sopa de água de rosas
* 1-2 colheres de sopa de mel

Receita:

Passo 1

Comece mergulhando as amêndoas, castanha de caju, pistache, sementes de abóbora e sementes de girassol em água por pelo menos 3-4 horas. Isso irá amolecer as nozes e torná-las mais fáceis de misturar.

Passo 2

Escorra a água e adicione as nozes e sementes embebidas no liquidificador. Adicione 1/2 xícara de água e bata até obter uma pasta lisa.

etapa 3

Em uma tigela grande, adicione a pasta de nozes e sementes, junto com as sementes de erva-doce, sementes de papoula, cardamomo em pó, água de rosas e mel. Misture bem. Você pode adicionar qualquer outro tipo de sementes saudáveis ​​ao seu thandai.

Passo 4

Acrescente o leite aos poucos e bata até misturar bem. Se a mistura estiver muito grossa, você pode adicionar um pouco mais de leite ou água para diluir. Use um liquidificador para obter uma consistência perfeita ou faça malabarismos com dois copos.

Passo 5

Refrigere o thandai na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se fundam.

Passo 6

Sirva o thandai gelado, decorado com algumas nozes picadas e uma pitada de cardamomo em pó. Você também pode decorar com algumas pétalas de rosa.

Dica de saúde:

*Para deixar o thandai ainda mais saudável, você pode usar leite de amêndoa ou leite de coco no lugar do leite de vaca.

* Embora o mel seja um ótimo adoçante natural para o thandai, você também pode usar açúcar mascavo ou estévia para reduzir o teor de açúcar. Lembre-se de que o açúcar mascavo é um tipo de açúcar não refinado e ainda adicionará calorias ao seu thandai.

*Você também pode experimentar diferentes especiarias, como canela, noz-moscada ou até mesmo açafrão para dar ao seu thandai um sabor único e um toque saboroso.

* Em vez de servir thandai com lanches não saudáveis, como frituras e doces, opte por opções mais saudáveis, como frutas frescas, palitos de vegetais ou nozes torradas.

Então, prepare-se para adicionar um toque festivo à sua linha de bebidas e experimente esta receita e desfrute de um thandai mais saudável e sem culpa neste Holi!