Pudim de Coco a Brasileira, poucos ingredientes
Esse pudim de coco a brasileira é muito fácil fazer, com poucos ingredientes que você tem em casa.
Ingredientes:
- 1 coco ralado
- ½ kg de açúcar
- 6 ovos
- 1 copo de leite
- 5 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de maizena
Modo de preparo:
Coloque o leite com o açúcar em uma panela para ferver. Acrescente o coco e quando formar uma espécie de mingau retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Quando estiver frio acrescente os ovos batidos com gema e clara juntos, a essência de baunilha e a maisena misturando tudo muito bem.
Unte uma forma de pudim com açúcar queimado e despeje nela a mistura, colocando para cozinhar por aproximadamente uma hora em banho-maria. Para desinformar espere esfriar bem. Uma receita fácil para um pudim delicioso.
