Torta de Legumes Delícia – CLUB RECEITA

Essa torta de legumes fica maravilhosa você vai amar a receita.

Receita da Massa

• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1 xícara de leite vegetal
• 1 xícara de farinha de amêndoas (ou de aveia)
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/2 tampinha de fermento
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Modo de prepar massa:

É só bater os ingredientes da massa no liquidificador (fermento por último) até ficar homogêneo.

Em seguida despeje metade da batida na fôrma (eu uso medida 28×18) untada com manteiga, coloque o recheio de legumes temperado, os que tiver em casa mesmo, menos beterrabe, se for usar cenoura cozinhe um pouco antes pra não ficar dura viu!

Os demais legumes cozinham bem no forno. Se quiser por ovos cozidos também fica Maravilhoso

Pra temperar eu usei azeite, pimenta do reino e sal.

Depois dos legumes é só cobrir tudo com a outra parte da massa e levar pra assar a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que doure.

É bom esperar dar uma esfriadinha pra servir pros pedaços firmarem viu? Essa torta é muito levezinha, uma delícia e pura benção pra aproveitar legumes velhos.