O gralhas gratinadas Eu sou um perímetro simples e delicioso, perfeito para levar à mesa almoço Domingo em família ou a dois cena na companhia de amigos. É uma forma rápida e selecção de consumir oriente delicioso vegetal da idade que vai ocupar a todos pela sua clemência e facilidade de realização.
De indumentária, para prepará-los, basta trinchar as ervilhas, escaldar por alguns minutos em chuva fervente levemente salgada e depois dispô-las em camadas em uma assadeira, alternando-as com um rico e balsâmico tempero feito de pão ralado. queijo parmesão raladotomates secos, salsa picada, orégãos e alhos picados: o resultado será um prato saboroso e gostoso, com uma deliciosa crosta estaladiça à superfície, ideal para escoltar pratos principais de mesocarpo e peixe, ovos de gema tenro ou de todo o tipo.
Também conhecidas pelo nome de plátanos ou “ervilhas comedoras”, por serem totalmente comestíveis, incluindo a vagem, as ervilhas são leguminosas de primavera que se prestam a ser cozidas de várias maneiras: se desejar, pode cozinhá-las em uma panela , com uma base de óleo e cebola, e tomates cereja frescos, refogue-os com um pouco molho de tomate ou, simplesmente, apreciá-los em saladas.
Descubra uma vez que preparar ervilhas gratinadas seguindo o procedimento e os conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também o macarrão com ervilhas.
Porquê preparar ervilhas gratinadas
Passo 1
Passo 1
Apare as ervilhas e retire as pontas 1.
Apare as ervilhas e retire as pontas 1.
Passo 2
Passo 2
Escalde-os em chuva fervente levemente salgada por muro de 5 minutos 2.
Escalde-os em chuva fervente levemente salgada por muro de 5 minutos 2.
lanço 3
lanço 3
Pretérito o tempo, escorra-os e mergulhe-os em uma tigela com chuva e gelo 3: desta forma, a cor permanecerá luzente e luzente e o decocção será interrompido.
Pretérito o tempo, escorra-os e mergulhe-os em uma tigela com chuva e gelo 3: desta forma, a cor permanecerá luzente e luzente e o decocção será interrompido.
Passo 4
Passo 4
Prepare o molho: misture o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca e a salsinha picada em uma tigela 4.
Prepare o molho: misture o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca e a salsinha picada em uma tigela 4.
Passo 5
Passo 5
Adicione os tomates secos 5previamente molhado por alguns minutos em chuva morna, espremido e picado com uma faca.
Adicione os tomates secos 5previamente molhado por alguns minutos em chuva morna, espremido e picado com uma faca.
Passo 6
Passo 6
Perfume com uma pitada de orégano sedento 6.
Perfume com uma pitada de orégano sedento 6.
Passo 7
Passo 7
Adicione o alho picado 7.
Adicione o alho picado 7.
Passo 8
Passo 8
Misture muito com uma colher 8.
Misture muito com uma colher 8.
Passo 9
Passo 9
Faça uma primeira categoria de ervilhas em uma assadeira 9tomando desvelo para não sobrepô-los.
Faça uma primeira categoria de ervilhas em uma assadeira 9tomando desvelo para não sobrepô-los.
Passo 10
Passo 10
Cubra com o empanado balsâmico 10.
Cubra com o empanado balsâmico 10.
Passo 11
Passo 11
Continue a intervalar as camadas desta forma, até acabarem todos os ingredientes, e polvilhe a superfície com bastante pão ralado 11.
Continue a intervalar as camadas desta forma, até acabarem todos os ingredientes, e polvilhe a superfície com bastante pão ralado 11.
Passo 12
Passo 12
Regue com um fio de óleo 12 e asse a 190°C por muro de 20 minutos, ou até formar uma crosta crocante na superfície.
Regue com um fio de óleo 12 e asse a 190°C por muro de 20 minutos, ou até formar uma crosta crocante na superfície.
Passo 13
Passo 13
Depois de cozidas, retire as ervilhas gratinadas 13deixe esfriar um pouco e sirva.
Depois de cozidas, retire as ervilhas gratinadas 13deixe esfriar um pouco e sirva.
Juízo
Se preferir, para um sabor mais picante, pode somar um punhado de azeitonas pretas cortadas às rodelas, alcaparras dessalgadas e filetes de anchova em óleo. Ou você pode somar alguns cubos de bacon, cisco ou requeijão esticado.
Se quiser, também pode substituir o empanado por béchamel rendeiro e depois polvilhar a superfície com bastante parmesão ralado: para um prato macio e cremoso com sucesso guardado.
armazenar
Sugerimos que coma as ervilhas gratinadas acabadas de transpor do forno. Em selecção, podem ser guardados no frigorífico, num recipiente hermético, para 1 dia massimo.
